Steak 秋田牛ステーキ

肉のプロ

和牛ステーキ

羽後の国、秋田を代表する極上黒毛和牛「秋田牛」。やわらかな肉質とスッキリした脂のきめの細かな美しいサシ、力強い濃厚な肉の旨みを持つ、当店自慢のステーキをご堪能ください。

捌きの技術

焼きの技術

※画像タップで詳細表示

秋田牛プレミアムハンバーグ

秋田牛の肉

和牛プレミアムハンバーグ

ナイフを入れた瞬間溢れる肉汁、ふっくらと焼き上げられたハンバーグをご堪能ください。 特製のデミグラスソースにも手間をじっくりとかけた数量限定メニューです。

旨味を閉じ込める

しっかり練りあげるハンバーグは、焼いた際に肉汁が流れることなく、旨みをギュッと閉じ込めます。

ローストビーフ

ローストビーフカット

高品質な国産牛リブロース。塊のまま表面を豪快に焼き上げじっくりと時間をかけて熱を通すことで、驚くほどやわらかくジューシーに仕上げております。

ローストビーフ

厳選された

口の中に入れた瞬間にとろける旨みたっぷりの脂、やわらかな肉質をご堪能いただけます。赤ワインやスパークリングワインとご一緒にお楽しみください。

※表示価格は税抜きです。

Lunch Menu

ランチタイムは、厳選された秋田牛のカットステーキや、プレミアムハンバーグ等、リーズナブルな価格でお楽しみいただけます。手間をしっかりかける数量限定メニューもご用意。ランチセットは10種以上のフレッシュ野菜を楽しめる人気のサラダビュッフェ付きです。

Steak Sauce

和風わさび

秋田牛のステーキとご一緒に2種類の特製ソースをご用意しております。

ガーリック&わさび

肉の味わいをダイレクトに引き出す、ガーリックとわさびをご用意しております。

ランチメニューは下記がセットになります。※お持ち帰りメニューは除くサラダビュッフェ ・ スープ ・ パンorライス ・ ワンドリンク(ドリンク:ペプシコーラ、ホワイトウォーター、メロンソーダ、オレンジジュースジンジャーエール、ウーロン茶、コーヒー、紅茶)

  • サラダバーその1
  • サラダバーその2
  • サラダバーその3

サラダビュッフェ

農家の方々が大切に育てたフレッシュな野菜をたっぷりお楽しみいただける、ランチタイム限定のサラダビュッフェ。4種の自家製ドレッシングと一緒にどうぞ。

新鮮で健康的な10種類以上の野菜たち
  • ・グリーンリーフ
  • ・サニーレタス
  • ・トレビス
  • ・フリルアイス
  • ・アーリーレッド
  • ・紫キャベツ
  • ・4種のカラーミニトマト
  • ・桜カイワレ
  • ・大潟村のベビーリーフミックス
  • ・4種の海草サラダ
  • ・胡瓜のレモンマリネ
  • ・根菜のピクルス
日替わりシェフのお惣菜3~4種
  • ・北アカリとカリフラワーの焼きカレー
  • ・ハチノスのとまと煮込み
  • ・朴さんのチヂミ
  • ・スライスハムの盛り合わせ

ドレッシング

フレンチドレッシング

RBステーキハウスオリジナル、定番となるドレッシング

ゴマドレッシング

ゴマの風味豊かな和風ドレッシング

トマトドレッシング

トマトの酸味と香草が香る 色鮮やかなドレッシング

シーザードレッシング

粗挽き胡椒とパルメザンチーズの香りが特徴のドレッシング

※表示価格は税抜きです。

dinner menu

ディナータイムは、数量限定の特選カットステーキや秋田牛を堪能いただけるコースをご用意しております。ワインやスパークリングワインとご一緒にお楽しみください。落ち着きのある店内で、大切な方と最幸なひとときをお過ごしください。10種以上のフレッシュ野菜を楽しめる人気のサラダビュッフェ付きです。> 詳しくはこちら

Steak Sauce

和風わさび

秋田牛のステーキとご一緒に2種類の特製ソースをご用意しております。

ガーリック&わさび

肉の味わいをダイレクトに引き出す、ガーリックとわさびをご用意しております。

※表示価格は税抜きです。

ディナーコース

当店へ初めてご来店のお客様は、ぜひコースでお楽しみください。地元の食材を活かしたシェフ自慢の料理をお楽しみいただけます。

  • アミューズ(付き出し)
    前菜
    スープ
    国産牛ローストビーフステーキ
    or
    USブラックアンガスステーキ(130g)
    サラダ
    パンorライス
    デザート
    コーヒーor紅茶
  • アミューズ
    前菜
    スープ
    シーフードグリル
    ソルベ
    国産牛赤身ステーキ(80g)
    サラダ
    パンorライス
    デザート
    コーヒーor紅茶
  • アミューズ
    前菜
    スープ
    シーフード
    ソルベ
    秋田牛サーロインステーキ(80g)
    スピニングボールサラダ
    パンorライス
    デザート
    コーヒーor紅茶

貸切プラン

個室のご利用、店内全体の貸切でのご利用の際は貸切プランからお選びください。歓迎会、送迎会、結婚式二次会、レストランウェディング、貸切パーティーなどお客様の用途に合わせてご提案させていただきます。

プライベートルーム
プラン

6名様から24名様

コース料理6品~
【 料理 】

お1人様 3,800円~

【 飲み放題2時間 】

お1人様 2,000

30名様から50名様

10,000円コース

or

12,000円コース

40名様から90名様

盛皿料理5品~&飲み放題2時間付き

お1人様 5,500円~

ある日の貸切メニュー

本日の前菜1
本日の前菜2
秋田県産野菜のサラダ
お肉料理
パスタ料理

40名様から貸切可能

盛皿料理4品~&飲み放題2時間付き

お1人様 5,500円~

ある日の貸切メニュー

ブルスケッタメニューのお皿
サラダメニューのお皿
お肉料理のお皿
パスタ料理のお皿

※お料理は⼀例です、品数や料理のクオリティなど、ご要望に合わせてご提案させていただきます。

※表示価格は税抜きです。

drink menu

※メニューは一部抜粋となります。

スパークリングワイン

ワインやスパークリングワインとご一緒にどうぞ。落ち着きのある店内で、大切な方と最幸なひとときをお過ごしください。

photo

世界中を駆け巡る女性をイメージ、原料ぶどうはマルツェミーノ。古くからベネチアでは親しまれてきました。ブドウ果汁の自然な甘みだけ。それでいて、タンニンの渋さも感じさせてくれる。ほんのり甘口の樽生スパークリング・ワインです。パンケーキ、ブルーチーズや生ハムによく合います。
アルコール度数:10度

樽生スパークリング・ワインと言えばプロドライ。原料ブドウはプロセッコとトレッビアーノ。ミネラル感たっぷりの辛口。ジャンルを問わず、いろんな料理によく合います。フリザンテという規格で、シャンパンやスプマンテと較べて、ガス圧は少し弱めです。そこがまた、食事の邪魔をせず、飲み飽きしません。
アルコール度数:11度

マリアージュ

スパークリングワイン×前菜

フレッシュ感たっぷりな飲み口が特徴。お肉を食べる前の前菜と合わせていただくのがおすすめです。豊かな気持ちと特別感と共にご堪能ください。

赤ワイン×ローストビーフ

肉の芳醇な旨みを引き出すのでワイン自体の旨味も広がります。赤身やハンバーク・ローストビーフとの相性が抜群です。

白ワイン×サーロイン

和牛の脂質や甘味をすっきりと流し込んでくれます。好みもありますが、サーロインや霜降りの部位と合わせていただくのがおすすめです。

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