日野精肉店のお取り寄せのホームページを見たとお伝えいただけるとスムーズです。
秋田の名店「秋田牛玄亭」が約1年もの開発期間を経て作り上げたハンバーグは、精肉店だからこそできる厳選した上質な国産黒毛和牛の粗挽き肉と、通常の豚肉よりも甘みの強い秋田県横手産の「あっぷるとん」を黄金比率7:3で使用。
合挽きにすることで、食べ応えのあるジューシーさと味わい深い贅沢な旨味を楽しめる逸品に仕上げました。
ひとつひとつ手作りした丁寧なハンバーグは、ギフトや特別な日の食卓にピッタリです。
日本ギフト大賞に選ばれた味をご自宅で再現できる生のハンバーグです。焼き立ての美味しさを存分にお楽しみいただけます。特製のデミグラスソースは、まずベースとなるフォン・ド・ボーを牛骨から作ります。そこに玉ねぎやニンジン、セロリやニンニク、トマト等を加え、約3日かけてじっくりと煮込み、素材の味を存分に引き出しております。
【セット内容】生ハンバーグ 約160g×6個、デミグラスソース 約70g×6袋【賞味期限】 冷凍保存時30日、解凍後当日
人気の「牛玄亭ハンバーグ」をデミグラスソースでじっくり煮込んだ逸品です。煮込むことにより、さらにとろけるようにやわらかく、旨味を中まで染み込ませています。ハンバーグ加熱調理後に真空冷凍していますので、パックのまま湯せんするだけでお召し上がりいただけるのも人気の秘密。４つからご購入いただけるため、ご自宅での普段のお食事に喜ばれています。
【内容量】250g（ハンバーグ160g、ソース90g）
【賞味期限】冷凍保存時30日、解凍後当日
令和元年に生まれたトマト煮込みハンバーグ。
トマトは食感をしっかり残すためダイスカットにし、玉ねぎ、マッシュルームと一緒にじっくり煮込むことで、ハンバーグの肉汁とトマトソースの酸味が溶け合った、さらに深い旨味を引き出しています。湯煎で簡単にお召し上がりいただけるのも嬉しいポイントです。
【内容量】トマト煮込みハンバーグ約310g×4個（加熱調理後冷凍包装）
【賞味期限】冷凍保存時30日、解凍後 当日
お子様が喜ぶ牛丼や、お父さんの晩酌のおつまみに―。 厳選した国産牛をお肉の味が存分に生きるように、シンプルな味付けに。 2時間をけて真空調理をしたお肉はやわらかく、お出汁の味がしっかりと染み込んでいます。
【賞味期限】冷凍保存時30日間
【内容量】 230g×４
ブランド豚「あっぷるとん」
秋田県横手市の美味しいリンゴを食べて育った「あっぷるとん」には、豚肉100g中に含まれているビタミンB1の量が一般的な豚肉よりも約1.5倍も多く含まれ、口溶けの良い甘みがあり、黒毛和牛との相性が抜群です。
※食品成分データベース[ぶた・ひき肉]/文部科学省 比較
ハンバーグの黄金比率
黒毛和牛とあっぷるとんの比率は7：3の黄金比率。
和牛の旨味に豚肉の甘みとコクが加わり、ジューシーな肉汁が口いっぱいに広がります。
焼き立てのジューシーさを堪能！
ご自宅で解凍し、生のハンバーグの焼き上げることで肉汁溢れる、ジューシーな旨味をご堪能いただけます。 特製デミグラスソースと合わせてお召し上がりください。
"おうち外食達人"
～おうちで簡単に本物を食べる時代へ～
"おうち外食達人"としてテレビやブログで人気のカリスマ料理人"稲垣飛鳥"さんも大絶賛！
カリスマが認めた味を是非ご家庭でお楽しみください。
ご家族の特別な日にちょっと贅沢なディナーはいかがでしょうか？人気の煮込みシリーズはおひとつからでもご注文いただけるので、ご家庭用にもお求めやすくなっております。
「独自性」「創造性」「演出性」「社会性」の4つの観点から選ばれる名誉ある「日本ギフト大賞」の2019年秋田賞を受賞いたしました。日々の努力を怠ることなく、これからも本当に美味しい商品を皆様にお届けできるよう邁進してまいります。
大手口コミサイト焼肉部門第1位を獲得した「秋田牛玄亭」を運営する日野精肉店は昭和30年、肉の行商から創業し、以来六十年以上にわたり、一貫して食肉に携わっております。
お客様からいただいたお喜びの声をご紹介！
ワイン好きの私のためにお友達がプレゼントしてくれたので、お気に入りの赤ワインと合わせていただきました。お肉の
ジューシーな旨味が、ワインと相性ぴったりでした！
（40代・女性）
ワイン好きの私のためにお友達がプレゼントしてくれたので、お気に入りの赤ワインと合わせていただきました。お肉のジューシーな旨味が、ワインと相性ぴったりでした！（40代・女性）
家族ぐるみでお付き合いのある上司が定年を迎えるということで、感謝の気持ちを込めてお贈りしました。とても美味しかったので奥様も喜んでくれたとおっしゃっていました。
（50代・男性）
家族ぐるみでお付き合いのある上司が定年を迎えるということで、感謝の気持ちを込めてお贈りしました。とても美味しかったので奥様も喜んでくれたとおっしゃっていました。（50代・男性）
単身赴任の夫が久しぶりに帰ってきた日、家族3人での少し特別なディナーに食べました。湯煎だけで用意できるのも手軽で良かったです。娘もにこにこしながら食べてくれました！
（30代・女性）
単身赴任の夫が久しぶりに帰ってきた日、家族3人での少し特別なディナーに食べました。湯煎だけで用意できるのも手軽で良かったです。娘もにこにこしながら食べてくれました！（30代・女性）
日本ギフト大賞に選ばれた味をご自宅で再現できる生のハンバーグです。焼き立ての美味しさを存分にお楽しみいただけます。特製のデミグラスソースは、まずベースとなるフォン・ド・ボーを牛骨から作ります。そこに玉ねぎやニンジン、セロリやニンニク、トマト等を加え、約3日かけてじっくりと煮込み、素材の味を存分に引き出しております。
【セット内容】生ハンバーグ 約160g×6個、デミグラスソース 約70g×6袋【賞味期限】 冷凍保存時30日、解凍後当日
人気の「牛玄亭ハンバーグ」をデミグラスソースでじっくり煮込んだ逸品です。煮込むことにより、さらにとろけるようにやわらかく、旨味を中まで染み込ませています。ハンバーグ加熱調理後に真空冷凍していますので、パックのまま湯せんするだけでお召し上がりいただけるのも人気の秘密。4つからご購入いただけるため、ご自宅での普段のお食事に喜ばれています。
【内容量】250g（ハンバーグ160g、ソース90g）
【賞味期限】冷凍保存時30日、解凍後当日
令和元年に生まれたトマト煮込みハンバーグ。
トマトは食感をしっかり残すためダイスカットにし、玉ねぎ、マッシュルームと一緒にじっくり煮込むことで、ハンバーグの肉汁とトマトソースの酸味が溶け合った、さらに深い旨味を引き出しています。湯煎で簡単にお召し上がりいただけるのも嬉しいポイントです。
【内容量】トマト煮込みハンバーグ約310g×4個（加熱調理後冷凍包装）
【賞味期限】冷凍保存時30日、解凍後 当日
お子様が喜ぶ牛丼や、お父さんの晩酌のおつまみに―。 厳選した国産牛をお肉の味が存分に生きるように、シンプルな味付けに。 2時間をけて真空調理をしたお肉はやわらかく、お出汁の味がしっかりと染み込んでいます。
【賞味期限】冷凍保存時30日間
【内容量】 230g×４
牛玄亭が忙しいお母さんたちのために開発した新商品！ 湯せんするだけで簡単に食べられる本格煮込みハンバーグと牛煮込みのお得な詰合せです。ご家庭でのお召し上がりはもちろん、お子様への仕送りやご贈答にぜひご利用ください。 3種類のバラエティセットは、ご家族みんなに喜ばれます！
【内容量】
デミグラス煮込みハンバーグ 2ヶ
トマト煮込みハンバーグ 2ヶ
牛煮込み 2ヶ
賞味期限：冷凍保存30日、解凍後当日
①調理前日にハンバーグ（デミグラスソース）を冷蔵庫に移して一晩解凍してください。
※ゆっくり解凍させることで、旨味の流出を抑えることができます！
②フライパンを熱し油を入れ、強火でハンバーグの両面が焦げ目がつく程度に焼いてください。
③フタをして弱火で蒸し焼きにしてください。
※焼き時間は環境により異なります。
④その間にデミグラスソースを沸騰したお湯で約5分ほど湯煎してください。
⑤ハンバーグから透明な肉汁が出てきたら出来上がりです。
※一般的なハンバーグより崩れやすいので盛り付けにご注意ください。
⑥デミグラスソースをかけて完成です！
※火が中まで通らない場合は、電子レンジで1分くらい加熱（状態をみて30秒ずつ）してください。
①調理前日に冷蔵庫に入れて解凍してください。
②袋のまま弱火で約15分ほど湯せんしてください。
③お皿に盛りつけてできあがりです。
